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苹果栽培历史悠久，开放以来，不断加快产业结构，大力发展苹果产业，果园面积达到65万亩，以红富士、红、嘎拉、新红星、乔纳金等为主的优质品种60余个，年产苹果15亿公斤，年苹果产业收入50多亿元，成为的支柱产业。 苹果以色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口等特点，在久富盛名，享有“苹果之都”、“苹果市”之美誉，因此，此次总局商标局批准“苹果”为地理标志证明商标，是对“苹果”的更进一步的肯定。 9月3日上午，第二届苗木花卉博览会在呼图壁县苗木交易服务中心开幕，活动将到8日结束。第二届苗木花卉博览会共有区内外的154家企业合作社参展，比首届展会了40多家，其中疆内企业、合作社94家，、吉林、辽宁等18个省的企业60家。 展会上，共达成签约项目10个，签约额29亿元。其中呼图壁签订20亿元级苗木交易市场建设项目，签订两亿元“兰花苑”建设项目，占到总签约额的88%。开幕式现场，12家企业了签约仪式。据了解，第二届苗木花卉博览会由、自治区主办，昌吉州、自治区林业厅承办，呼图壁县、昌吉州执行承办。
一级果的条件与苹果A级基本一致。此外合同还规定两项卫生条件，一是硝酸盐含量不超过60mg/kg；二是农药残留量不超过联合国粮农组织及卫生组织食品法典委员会现行。加工：出口苹果大多数加工成品果产区农村的千家万户。 个体果农的加工流程：采摘→选果分组→定量→包装；收购点或集体加工点流程：选果分级(组)→半成品检查→定量→包装→成品检验。采摘应根据苹果的不同特性和适宜的成熟度(可采成熟度)进行适时精心手采，防止和减少人为损伤。 选果分级要选出符合等级的苹果，并按果实横断面大小进行分组。国光等中型果从果实横断面直径60～79mm，每隔4～5mm为一组段；元帅等大型果要从果实横径65～90mm，每隔3～5mm为一组段，共分五个组别。对俄罗斯出口苹果按果实的大、中、小分为3～4组。 化学成分：据有关研究单位分析，苹果每100g含水分85g左右，总含糖量约10～12g，苹果酸0.38～0.68g，胡萝卜素0.06mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.08mg，抗坏血酸4mg，脂肪0.08mg，蛋白质0.16g，灰分0.16g，钙9mg，磷4mg，铁0.24mg。
